ТОП-3 вопроса бухгалтера общепита: фудкост, скидки, первичка + работа в IIKO

На вебинаре разберем:

• Фудкост и себестоимость: что это такое? Как расчитать стоимость, чтобы не уйти в минус? Как понять, сколько заведение зарабатывает на блюде?
• Скидки и акции в ресторане: как бухгалтеру оценить их эффективность и увидеть скрытые потери.
• Ошибки в первичной документации, которые приводят к большим финансовым потерям предприятия. Разбираем на примере актов переработки
• Акт разбора: как определить выход и распределить стоимость полученных продуктов. Разбираемся на примере